注册忘记密码

河源东江网

查看: 2892|回复: 0

美食特工 | “佛跳墙”来河源啦!“佛跳墙”来河源啦!“佛跳墙”来河源啦!

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2016-9-26 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册成为会员,分享精彩生活。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册 新浪微博登陆

x
作为有品味的吃货
我和你们
吃,吃,吃
就是生命的
全部,全部,全部……
1.jpg

2.jpg
还记得星爷影片中那道
「超级无敌海景佛跳墙」
至今仍然吸引着大批美食粉想要一探究竟!
当然东妹也对这道相当洋气的食物充满了好奇,
深扒之后发现原来它也有点意思。
3.gif
这就是渔意酒楼的菜式啦!
河源也可以吃到这样的美食啦

佛跳墙曾用名有“满坛香”、“福寿全”,是一道集山珍海味之大全的传统名菜,被烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”,说起它的由来,也是典故颇多,而且还有三个版本!
47.gif

佛跳墙大398元,小的288元,大盅够12人量,小盅够6-8人量,宵夜特价238元

酝启荤香飘十里,佛闻弃禅跳墙来话说有一群乞丐每天四处讨饭,把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮,四溢的香味被墙那头和尚闻到,结果和尚禁不住美味的诱惑跳墙而出,大快朵颐起来。

5.jpg
福寿全:相传某位清朝大官吃了一道名叫“福寿全”的佳肴,便派人去偷师学艺,不曾想派去的人学成后跳槽自己开了家菜馆,“福寿全”就是店内的主打菜。由于当地“福寿全”与“佛跳墙”发音相似,不少人就将这道菜叫成了“佛跳墙”。

6.gif

福建风俗:在福建新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露手艺的习俗。有一位富家女,不懂厨事,出嫁前母亲准备了十八种山珍海味并告诉她烹煮方法。谁知这位小姐忘得一干二净,只能把所有的材料倒进一个绍酒坛子,盖上荷叶,撂在灶头,结果第二天浓香飘出,婆家连赞好菜,这就成了“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”。

7.gif

除了这道佛跳墙,渔意酒楼美味还有不少呢,stop!说着说着就饿了呢,先别管什么故事了,这些菜统统都想吃怎么办?
渔意脆皮鸡
8.gif
9.gif
皮脆,肉鲜,骨香,咬一口满嘴的香味,让人回味无穷。自从吃了它,我就再也看不上其它的鸡啦。
椰汁香芋
10.gif
香芋与椰汁的碰撞,与胡萝卜、鱿鱼粒相遇,再加上葱花的点缀,几味相容,却又不失它们本身的味道和特性,老板,再来一锅!
铁板罗非鱼
12.jpg
不吃鱼焉知鱼美味,新鲜嫩滑的罗非,再配上精心调配的泰汁,色泽艳丽、外焦里嫩、甜酸微辣、造形美观。简直是挑战人的味蕾啊。
干炒牛河
13.jpg

量大,味美价廉。关键是吃得饱,花钱又少!

143.jpg

【店名】渔意酒楼

【营业时间】早上9:00-凌晨3:00

【地址】河源市源城区江宝路68号(滨江金利大酒店旁)

【电话】184-0762-3344



发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 新浪微博登陆

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表